Les courgettes, légumes phares de la saison, apportent la dose de vitamine B et C et la truite permet de faire le plein d'oméga 3 !<br /><br />Pour 2 personnes<br />Ingrédients:<br />1 courgette<br />Sel, poivre, herbes de Provence<br />1 càs d’huile d’olive<br />50 g de mozzarella râpée<br />Garniture : <br />Des jeunes pousses d’épinard<br />100 g de ricotta<br />100 g de truite fumée<br /><br />Déroulé : <br />Coupez les courgettes en tranches fines/rondelles fines à la mandoline.<br />Disposez les en rectangles sur une feuille de papier cuisson.<br />Assaisonnez et huilez à l’aide d’un pinceau. <br />Recouvrez de fromage râpé.<br />Enfournez 25min à 180°C jusqu’à ce que ce soit bien doré puis laissez refroidir.<br />Garnissez de ricotta, d’une poignée de jeunes pousses d’épinard et de morceaux de truite fumée et dégustez avec des crudités.<br /><br /><br />#recettehealthy #wrap #courgettes #truitefumée #recettesimple<br /><br /><br />---------------
